상추 먹으면 졸릴까 깨어날까 — 동의보감과 서양 의학이 다르게 말하는 이유
핵심 요약 상추 먹으면 졸린다? 동의보감은 반대로 말한다. "상추는 총명하게 하고 잠을 적게 자게 한다." 서양 의학은 성분(락투신)을 보고, 한의학은 성질(찬 성질, 쓴맛)을 본다. 열이 많은 사람에게는 졸음이, 몸이 찬 사람에게는 각성이 올 수 있다. 같은 음식도 사람에 따라 효과가 달라진다. "상추 먹으면 졸려." 누구나 한 번쯤 들어본 말이다. 시험 보는 날 상추 먹지 말라는 이야기. 점심에 상추쌈 많이 먹으면 오후 내내 졸린다는 경험담. 그런데 반대로 말하는 사람도 있다. "상추 먹으면 오히려 잠을 못 잔다." "머리가 각성되는 것 같다." 뭐가 맞는 걸까. 서양 의학은 이렇게 말한다 — "졸립다" 최근 상추추출물이 식약처로부터 '수면 건강 기능성'을 인정받았다. 상추에는 락투신(Lactucin)이라는 성분이 들어 있다. 이 성분이 중추신경계에 작용해서 진정·최면·진통 효과를 낸다고 한다. 인체임상시험 결과, 상추추출물을 섭취한 그룹은 총 수면시간이 늘고 수면 효율이 개선됐다. 서양 의학 관점에서는 상추 = 졸음 유발이 맞다. 동의보감은 다르게 말한다 — "총명하게 한다" 그런데 동의보감에는 다르게 적혀 있다. "상추는 총명하게 하고 잠을 적게 자게 한다." 정반대다. 서양에서는 잠이 온다고 하고, 동양에서는 잠이 줄어든다고 한다. 누가 맞는 걸까. 성분이 아니라 성질을 봐야 한다 여기서 한의학적 관점을 말씀드리겠다. 상추의 쓴맛은 열을 내리는 효과가 있다. 열이 많아서 잠 못 이루는 사람. 머릿속이 뜨겁고 생각이 많아서 뒤척이는 사람. 이런 분에게는 상추가 열을 내려주니까 잠이 잘 온다. 반대로 몸이 차고 위가 냉한 사람. 이런 분에게 상추의 찬 성질이 들어가면 머리가 오히...