양배추가 위장에 좋다고? 가스부터 차는 이유가 있다
핵심 요약 양배추가 위장에 좋다고 하지만 라피노스 성분이 장에서 가스를 만든다. 장이 빵빵해지면 위가 눌리고 소화가 안 된다. 위점막을 보호한다고 해도 장에서 가스를 만들어 위를 눌러버리면 결국 위장은 불편해진다. 정 드시고 싶다면 식초에 절인 자우어크라우트로 소량만 드시라. "양배추가 위장에 좋다." 대부분의 기사마다 이렇게 말한다. 타임지 선정 세계 3대 장수 식품. 비타민U가 위점막을 보호한다. 위염, 위궤양에 좋다. 그런데 같은 기사 아래쪽을 보면 이렇게 적혀 있다. "다만 가스가 찰 수 있으니 주의하세요." 가스가 차는 음식이 위장에 좋다? 잠깐. 가스가 찬다고? 장에 가스가 차는 음식이 위장에 좋다? 나는 이게 이해가 안 된다. 양배추에는 라피노스라는 성분이 있다. 이 성분이 장에서 발효되면서 가스를 만든다. 장이 빵빵해진다. 장이 빵빵해지면 위가 눌린다. 위가 눌리면 소화가 안 된다. 소화가 안 되면 더부룩하고 답답하다. 위점막을 보호한다고 해놓고 장에서 가스를 만들어서 위를 눌러버리면 그게 위장에 좋은 건가. 한쪽 문으로 청소기를 돌리면서 반대쪽 문으로 먼지를 들이붓는 거 아닌가. 진료실에서 본 경험 진료실에서 위장이 불편하다는 분의 배를 눌러보면 가스가 빵빵하게 차 있는 경우가 많다. "혹시 양배추 많이 드세요?" "네, 위장에 좋다고 해서 매일 챙겨 먹어요." 이런 분들 양배추를 줄이시라고 하면 신기하게 위장이 편해지는 분들이 많다. 그동안 진료 경험상 양배추를 열심히 먹어서 위장이 좋아졌다는 분보다 양배추를 줄여서 위장이 편해졌다는 분이 더 많다. 양배추가 위장에 좋다? 글쎄. 나는 동의하지 않는다. 같은 원리를 잡곡밥이 소화를 망칠 수 있는 것 에서도 다뤘다. 영양가가 좋다고 무조건 몸에 좋은 게 아니다. 그래도 드시고 싶다면 ...